...heute abend gab es...

...känagurufleisch bei meiner schwester. ihr mann, ein begnadeter koch, hat es zubereitet. es war mein erstes mal, dass ich es gekostet habe und es war total lecker!

vom geschmack her würde ich es als eine mischung zwischen wild und rindfleisch einordnen.

ansonsten ist kängurufleisch sehr fettarm, hat wenig cholesterin, dafür viel eisen, eiweiß und vitamine. und es enthält ungewöhnlich viele mehrfach ungesättigte fettsäuren (konjugierte Linolsäure - hat gesundheitsfördernde effekte). also total gesund!