maismuffins

am 12. machte ich maismuffins. das rezept möchte ich euch natürlich weiterreichen.

fotoquelle: http://www.stxmilling.com/

Cornbread- oder Cornmuffin-Mix

4 Tassen Mehl
1 TL Salz
225 g Zucker
4 TL Backpulver
200 g Margarine
4 Tassen Maismehl

Zubereitung

Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Mit einem Messer die Margarine einhacken, bis die Mischung feinkrümelig ist. Zuletzt das Maismehl gut unterarbeiten. Diese Mischung hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank etwa drei Monate lang.

Um Cornbread oder Cornmuffins herzustellen: 2 1/2 Tassen der Mischung mit einem verschlagenen Ei und einer guten Tasse Milch verrühren, bis sich alles eben vermischt hat (nicht zu lange!). Entweder in einer viereckigen Kuchenform oder in Muffinförmchen bei 200 Grad etwa 20 Minuten (Muffins) oder gut 25 Minuten (Cornbread) backen.


das rezept findet ihr auf http://www.usa-kulinarisch.de/. liebe gabi, danke für die erlaubnis zur veröffentlichung des rezepts. nebenbei erwähnt, diese seite ist ein muß für alles usa-fans.

die muffins eignen sich hervorragend als brotersatz bei den mahlzeiten - passt sehr gut zu chili! ich gebe zb gerne käsewürfel in die muffins rein. eigentlich kann man alles reingeben auf was man gerade lust und laune hat.

na bitte, wer sagt's denn

wenn wir kleinen uns zusammentun, wird der böse wolf plötzlich zahm wie ein lämmchen. der letzte absatz dieses posts verurachte einen lachfall bei mir. ich gehe davon aus, das die vielen emails die er die letzten tage bekommen hat ihn schlucken haben lassen. und da sind noch die zig blogposts, twitter- und facebook einträge. nur, wer ersetzt den lieben dawanda"kolleginnen" nun ihre stressgeplagten nerven der letzten tage.

aus dem bankalltag

heute war ein echt verrückter tag in der arbeit. so verrückt, dass ich euch ein wenig darüber erzählen möchte.

ich denke, die meisten von euch sehen in einem bankangestellten jemanden der sich um finanzen fremder leute und wertpapiere kümmert. im großen und ganzen trifft es ja zu. auch da erlebt man so sachen. aber die meiste action passiert im service-, kassa- und schalterbereich in einer bank. war mir das früher eine tätigkeit die ich nicht so gerne machte, so möchte ich sie heute gar nicht missen.

so kam heute ein kunde zu mir an den schalter und meinte: sagen sie mal, wo kann ich hier einen lottoschein abgeben?
ich - traue meinen ohren nicht: einen lottoschein? (schüttle den kopf) bei uns können sie keine lottoscheine abgeben.
er: ohja, sie haben ja draußen das trafikzeichen hängen.
ich denke: wovon spricht dieser mann? und gehe mit ihm vor die bank um ihm zu zeigen, dass das trafikzeichen ja ganz anders aussieht und zeigte ihm die trafik etwa 20 meter weiter.
er: ach so, danke. und geht in die entgegengesetzt richtung.

und dabei war es erst so gegen 10 uhr morgens. aber es dauert nicht lange und ich habe ein interessantes telefonat.

eine kundin hat ihr zeitungsabo auf der rückseite eines aufgegeben zahlscheines gekündigt. nett wie ich bin, will ich die kundin anrufen und ihr sagen, dass der verlag dieses schreiben nie zu gesicht bekommen wird, da die zahlscheine maschinell gelesen und in der zentrale archiviert werden. ein kollege warnt mich noch: du, das könnte ein wenig kompliziert werden.

ich telefoniere: guten tag, hier spricht die bank xy aus linz, die hausfrau, spreche ich mit frau soundso.
am anderen ende: bitte wer sind sie? von wo rufen sie denn an?
ich: hier spricht die bank xy aus linz, es geht um einen zahlschein den sie bei uns eingeworfen haben.
am anderen ende: sagen sie mal, arbeiten sie auch dort? und warum rufen sie mich überhaupt an? was für ein zahlschein? ich habe nichts bei ihnen abgegeben. von mir kriegen sie keine kontonummer.
ich: liebe kundin, ich will gar keine kontonummer von ihnen, ich...
am anderen ende: sagen sie wer sind sie? hören sie, von mir bekommen sie keine daten. wer sind sie nochmal? und warum rufen sie uns an? wir wollen an keiner lotterie teilnehmen, nicht das sie uns betrügen.
ich - nun schon etwas aus der fassung: liebe frau soundso, keiner will sie betrügen, ich will keine kontonummer, es geht um den zahlschein den sie zu gunsten eines verlages bei uns abgegeben haben.
am anderen ende: ein zahlschein? sie, ich warne sie, wir nehmen an keinem gewinnspiel oder lotterie teil. wer sind sie nochmal?
ich: ich bin von der bank xy? es geht um den von ihnen eigeworfenen zahlschein über xx-euro für den verlag xx.
nun höre ich durch den hörer wie sie sich mit ihrem mann austauscht.
plötzlich scheint sie zu wissen um was es geht: ja was ist denn mit dem zahlschein?
ich: ich wollte ihnen nur mitteilen, dass die mitteilung an den verlag auf der rückseite des zahlscheines den verlag nie erreichen wird. bitte schreiben sie den verlag nochmal an.
am anderen ende: ach so? bekommt denn der verlag den schein nicht?
ich: genau das will ich ihnen die ganze zeit erklären. sie müssen denen nochmal schreiben.
am anderen ende: entschuldigen sie vielmals, wir werden dauernd angerufen und man möchte uns betrügen. und die ziehen dann alle geld von unserem konto ein.
ich: nein, nein frau soundso. ich wollte sie nur informieren. nicht, dass sie sich wundern warum ihr zeitunsabo trotzdem verlängert wurde. wenn wir anrufen fragen wir nie nach der kontonummer, die wissen wir eh schon.
dann wünsch ich ihnen noch einen schönen tag frau soundso.
am anderen ende: danke vielmals, dass sie angerufen haben, wiederhören.

der kollege neben mir lächelt: ich hab dir doch gesagt, dass es etwas kompliziert werden könnte.
seufz.

ich dachte der tag war gelaufen. wenn ich gewußt hätte, dass es kurz vor dem zusperren zum supergau kommt....
leider haben einige kunden persönlich probleme. so kam es, dass ich heute einen kunden von der polizei habe abholen lassen müssen, weil sich dieser weigerte die bank ohne geld zu verlassen. und ich sag euch, es ist nicht gerade lustig mit einem kunden der sichtlich probleme mit alkohol hat, zu diskutieren. ich sag euch besser nicht, was für persönliche beleidigungen man sich so anhört. nachher hoffte ich diesem herren nicht auf der straße zu begegnen.

heute war allerhand los. da soll mir einer sagen, in einer bank ist es langweilig zu arbeiten. nächste woche ist am freitag der weltspartag. da werde ich einsatz haben. und ich weiß jetzt schon, dass es lustig werden wird. hach.....

was soll man dazu sagen

heute mittag hat mich meine betreuerin vom jugendamt angerufen: hallo hausfrau, sagen sie mal könnten sie eventuell nächste woche bei mir vorbeischauen? ihr ex ist nach amerika gegangen. wir sollten klären ob wir eine erhöhung der alimente beantragen.

ich, sprachlos: ah, was ist er? wo ist er? in amerika? häääääääääää! ja, natürlich kann ich nächste wochen kommen.

gedacht habe ich mir: wie bitte? der typ in amerika? was soll dieser neue schmäh? kriegt wohl keinen job hier (bei der vorgeschichte kein wunder)? hat er sich wieder beim fernsehen für eine doku angemeldet - vox oder kabel1? war ihm der frauentausch nicht schon peinlich genug? oder der besuch der barbara karlich-show? oder will er gar schauspieler werden? oh mann!

ehrlichgesagt, je weiter er weg ist, desto lieber ist mir das. und das bedeutet auch weniger ärger. seufz.

schneller morgen-pimp

heute kommt der fotograf in den kindergarten. ist ja klar, dass madame sich von ihrer besten seite zeigen möchte. und für sie war auch klar, dass sie sich das rosen-set von mim-pi anzieht. gestern abend haben wir natürlich alles vorbereitet. heute morgen sehe ich mir den oberteil des sets an und stelle fest, dass das shirt schon einiges durchgemacht hat und nur noch zum spielen geeignet ist.

ohlala, in einer 3/4 stunde sollte madame im kindergarten sein! kurz meinen stoffevorrat durchgesehen, nadel, schere, zwirn und yo-yo-maker rausgeholt und schnell ein anderes shirt auf die schnelle aufpimpen.

das shirt ist zwar etwas zu hell für den rock, aber madame war nicht davon abzuhalten das gute teil anzuziehen. und das neu gepimpte shirt hat es ihr total angetan.

so schnell habe ich mir noch nie etwas einfallen lassen müssen. tja, für alles gibt es ein erstes mal. und fürs erste mal sieht es doch gar nicht so schlimm aus, oder? und yo-yo-maker sind ja überhaupt was ganz tolles.

das märchen von der hobbykleinkramnäherin- und -bastlerin und dem bösen wolf oder da kauf ich nimmer ein

während ich am wochenende meine blogrunde drehte dachte ich fast mich trifft der schlag! der outdoorhersteller mit der wolfspfote hat angefangen bei dawanda abzumahnen!

jack wolfskin eröffnet den abmahn-herbst

jack wolfskin, dawanda und das rescht

ich würde das ganze theater mit den abmahnungen verstehen, wenn die damen outdoor-produkte nachgenäht hätten, das original-logo verwendent hätten, und somit wirklich gegen das copyright oder urheberrechte verstossen haben. aber wegen pfoten diverser katzenarten auf taschenspiegeln, stickdateien oder strassbelegten t-shirts??? als ob die damen millionen mit ihren selbsthergestellten sachen verdienen würden. aber hallo! glaubt die firma wirklich mit den abmahnungen der verkäufer bei dawanda das große geld zu machen???  da gibt es sicher größere fische die man fangen könnte, oder nicht??? hat die firma vor dieser "konkurrenz" angst????

da ich selber kleinigkeiten bei dawanda verkaufe, solidarisiere ich mich mit meinen "kolleginnen" . so macht kreativität keinen spaß. auch werde ich  produkte dieser firma nicht mehr kaufen und ein mail an die dame der presse dieser besagten firma senden und mein unbehagen ausdrücken.

noch viel mehr details zu diesem fall findet ihr bei doris in der waschküche.

edit: das nenn ich mal 'ne coole aktion.

ein tag in linz

das kreditinstitut in welchem ich tätig bin hat entschlossen den heurigen betriebsausflug nach linz zu führen. naja, wenn man in linz bzw. in unmittelbarer nähe wohnt, muß ich nicht erwähnen, dass ich mich nicht anmeldete. nachdem mich eine kollegin aus wien anrief, änderte ich meine meinung. es wäre die perfekte gelegenheit sich wieder zu treffen. und vor allem länger als eine kurze mittagspause lang. so meldete ich mich dennoch an. am samstag war es dann so weit. so stand einiges am plan, jedoch haben wir nach lust und laune umdisponiert.

kurz vor neun kam der erste zug am hauptbahnhof an. doch statt wie die masse den zur verfügung gestellten shuttlebus zu verwenden, nahmen wir lieber die straßenbahn. diese brachte uns auf geradem wege zum ars electronica center. danke für den tipp tyndra!!! dort, im dritten stock, gönnten wir uns ein richtig gutes frühstück.

dort verbrachten wir so in etwa drei stunden. wir hatten uns ja eine ganz menge zu erzählen. danach sahen wir uns die austellung an. danach ging ab zum höhenrausch. schade, dass es regnete. meine freundin war richtig verwundert, dass linz - eher eine kleinstadt, so viele kirchen hat. egal wo man hinsah, sah man einen kirchturm oder eine kuppel. und weil es leider regnete mußten wir auf die fahrt mit dem riesenrad verzichten. schade. schade.

danach entführte ich sie zum wissensturm. dort begegneten wir natürlich niemanden aus der kollegenschaft. aber ich wollte ihr unbedingt die aussicht aus dem obersten stockwerk zeigen. und es regnete noch immer! es war zum kühe melken. grrrrr! nach dem wir uns einige minuten eine schöne aussicht gönnten, entschlossen wir uns kurzerhand das lokal unten im wissensturm zu besuchen. kann ich nur empfehlen. der kaffee ist ausgezeichnet. der wein auch! auch dort verbrachten wir so in etwa drei stunden.

danach besuchten wir die abendveranstaltung unseres dienstgebers. die war wirklich gut - sowohl kulinarisch als auch musikalisch. so gegen 20 uhr begleitete ich meine freundin und kollegin zum zug. dort schnappte ich mir ein besonderes erinnerungsstück. durchmesser in etwa 70cm und gasgefüllt. ich brauche nicht zu sagen, dass meine kinder total begeistert vom mitbringsel waren.

ifolor foto-bücher

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ich finde foto-bücher sind eine geniale erfindung. gehen wir mal von der tatsache aus, dass heute nur mehr wenige leute noch regelmäßig ein fotoalbum mit fotos bekleben, so sind die einsatzmöglichkeiteneines foto-buches sehr groß.

die meisten werden an dieser stelle gleich an hochzeiten denken. ja, das war auch einer meiner ersten gedanken. ist doch schön wenn man abend bei einem getränk gemütlich im wohnzimmer sitzt und sich das über die eigene hochzeit, die hochzeit der enkel - der kinder, ansieht. so kann man noch viele ereignisse in buchform festhalten: die geburt der kinder, das große familientreffen, den usa-urlaub, ein wichtiges projekt. frönt man dem hobby des digitalen scrapbooking so ist das foto-buch die ideale präsentationsmöglichkeit der vielen kunstwerke.

den größten vorteil an so einem foto-buch sehe ich darin, dass die bilder immer die gleiche qualität haben werden. keine vergilbten und verblichenen fotos wie in einem alten fotoalbum.
ifolor bietet eine große auswahl an foto-büchern die man selber gestalten kann. meine favoriten sind das pocketbook, gefolgt vom easybook.

jetzt mal abgesehen davon, dass man so die fotos seiner lieben immer dabei haben kann - die bücher sind klein und handlich und passen in fast jede tasche - und damit auch oma und opa freude machen kann, finde ich das format der bücher gerade zu prädestiniert um ein ganz persönliches bilderbuch für sein kind zu gestalten. oder sogar ein ganz persönlicher kinderwagenbuch. diese bücher sind nicht immer so gestaltet wie eine mutter es gerne haben möchte (zumindest ich denke so darüber). also warum nicht einige bilder der familie mit einigen bildern von den lieblingsspielsachen kombinieren, eventuell diese bilder noch mit text über ein bildbearbeitsprogramm versehen, und et voilá hat man ein ganz persönliches buch für sein kind.

vielleicht wird nun jemand einwenden:"das ist doch sicher total kompliziert zu machen!" nein, gar nicht! man kann das buch online erstellen oder mit einer bestimmten software (die natürlich auch bei ifolor zu haben ist) offline erstellen. was will man mehr? jeder schritt wird einem ganz genau erklärt. man kann eigentlich nichts falsch machen.

natürlich hat ifolor nicht nur foto-bücher im sortiment. es gibt poster, leinwände, grußkarten und geschenke in allen mögichen formaten für fast jede gelegenheit. und all das seit 1961. ich denke das sagt einiges über das unternehmen aus.

kleine veränderung

ich habe euch noch nicht von einer kleinen veränderung meines alltages erzählt. es ist eine kleine berufliche veränderung. nein, meinen job habe ich nicht gewechselt. ich gehe nach wie vor der tätigkeit des spiesigen bankangestellten nach.

fotoquelle: http://www.dellefant.de/change.htm

so hat es sich ergeben, dass einige kolleginnen er vorzogen mama zu werden, eine kollegin wollte nicht mehr bankangestellte sein,  und einige kollegen haben sich innerhalb der bank verändert. eigentlich nichts was sich in anderen unternehmen nicht abspielen würde. dennoch, es sind ganz schön viele veränderungen innerhalb von zwei monaten in einer filiale!

all dies hatte zur folge, dass es einen ziemlichen personellen engpaß in der täglichen bewältigung des kundengeschäftes gab. an einem tag in der woche war es besonders unangenehm. so fragte man mich kurz vor antritt meines sommerurlaubes ganz vorsichtig ob ich denn nicht meine einsatztage an diese neue situation  anpassen könnte. hier will ich erwähnen, dass ich mich derzeit in sogenannter elternteilzeit befinde und meine wöchentlichen einsätze in der bankfiliale sich auf zwei tage in der woche beschränken. donnerstag und freitag waren meine einsatztage.

seit anfang oktober arbeite ich nun mittwoch und donnerstag. nun. den ersten mittwoch hätte ich fast vergessen bzw. verschlafen. außerdem habe ich das gefühl, dass die woche nun noch schneller vergeht als sonst. und den freitag erlebe ich noch irgendwie als ob es samstag wäre. schon komisch. meine einsatztage haben sich nur um einen tag vorverschoben, aber alles ist irgendwie anders. ich glaube, ich werde noch eine zeit lang brauchen bis ich mich an die neue situation gewöhnt habe.



small changes


since summer there were some changes at work. some girls decided to be mums, an other quits their job and others just changed their work at the company. we had really some personnel notches. so my boss asks me to change my days of assignment. before i worked thursdays and fridays. now i'm working wednesday and thursday. it's funny. it's just a change of a day. but i have the feeling that the week lapses much faster than before. but i hope to get used to my new days of assignment soon.

12 vom 12

in letzter zeit merke ich nicht einmal, dass ich nachts besuch bekomme.

kurz nach sieben und es ist noch immer dunkel. und es schüttet.

das perfekte wetter um endlich regenjacke mit regenschirm auszuführen.

schnell zum hofer (aldi) gesprintet. trotzdem zu spät. alles weg.

nachschub für meine rotznase.

die wäsche macht sich nicht von selbst. haushalt ist angesagt.

ca. 5 minuten vor dieser aufnahme war alles grau und es hat geschüttet.

fürs abendessen. maismuffins.

das derzeit obligate, allabendliche-wohnzimmerboden-mit-büchern-und-puzzles-verlegen.

mein neues franzosenkäpi aufgehübscht.

mit telefonwertkarten kann man sogar nach amerika ganz billig telefonieren. vor allem wenn der angerufene kein skype hat.

abendtrunk.

hamburg

ja ich weiß, ich versprach am montag bilder und bericht meines hamburgwochenendes zu posten.

dann möchte ich euch nun einige bilder zeigen. ich habe nicht so viel fotografiert, da mein kameraakku nicht so recht mitmachen wollte. so habe ich auch auf mein mobiltelefon zurückgegriffen. mit 5megapixeln kann man auch damit ganz gute fotos machen. aber auch nur soweit das akku es zulässt. hinzu kommt noch, dass die während der stadtrundfahrt geknipsten fotos nicht gerade sehenswert sind. viele fotos haben spiegelungen oder verfärbungen die nicht gerade schön sind.

endlich angekommen.

jugendstil-bahnhöfe finde ich besonders schön.

gleich gegenüber dem bahnhof unsere unterkunft. sehr gut!

den hafen fand ich sehr beeindruckend

ein sowjetisches spionage-u-boot. dieses kann man auch für private feiern mieten. mal was anderes.

herr abramowich hat seine yacht "eclipse" zur wartung gebracht. 170 meter lang das gute stück - geeignet für 24 personen. man braucht allerdings über 70 angestellte auf so einem kahn. das ding kostete 800 mille!!!! finanzkrise????

fachwerkhäuser.

hamburgs hauptkirche st. michaelis

leckereien in hamburg michel

alster

eppendorf

harvestehude

herbstimpression

u-bahn fahren.

hamburgs wappen

miniatur wunderland. absolut sehenswert. mit viel liebe zum detail gearbeitet. sehr beeindruckend.

natürlich war ich auch in st.pauli auf der reeperbahn. leider hat es angefangen zum schütten. aber ich wollte nicht ohne foto des zutrittsverbotsschildes der herbertstraße nachhause kommen.

morgens um halb acht war ein besuch am fischmarkt angesagt.

was für ein andrang.

fischauktionshalle altona. was für eine stimmung. einfach nur cool!

nach dem fischmarkt haben wir im hotel gemütlich gefrühstückt. der allererste rollmops meines lebens.

kurz gesagt. schön wars. und wenn ich die gelegenheit bekommen sollte, werde ich bestimmt wieder kommen.